Biokontrolle für Verarbeiter und den Handel
Immer mehr Unternehmen begeistern sich für die Herstellung und den Vertrieb biologischer Lebensmittel. Nicht nur die Erzeugung biologischer Produkte, sondern auch die Verarbeitung und der Handel mit biologischen Lebensmitteln unterliegen der Kontrollpflicht. Wenn Sie als Unternehmen eine kompetente Überprüfung und Zertifizierung Ihrer Bio-Lebensmittel benötigen, sind Sie bei der BIKO Tirol richtig! Lebensmittelverarbeitung und -handel sowie der Handel mit Biotieren werden von uns kontrolliert und zertifiziert.
Eine durchgehende Nachvollziehbarkeit in der gesamten Produktions- und Handelskette muss gegeben sein. Insbesondere folgende Bereiche sind für die eigene interne Qualitätssicherung und die Überprüfung durch die Zertifizierungsstelle von Bedeutung:
- den Wareneingang (Art, Herkunft, Gentechnikfreiheit, Qualität und Menge der Rohstoffe, Begleitpapiere)
- die Aufbereitungsprozesse im Unternehmen (z.B. Rezepturen)
- den Warenausgang (Art, Menge und Abnehmer der Erzeugnisse)
- die Kennzeichnung und Bewerbung der Produkte
- die Lagerhaltung und der Lagerschutz, den Transport
- die Trennung und Identifizierung von biologischer und konventioneller Produktion, soweit im Unternehmen auch konventionelle Erzeugnisse aufbereitet werden
- ggf. bereits vorliegende Importermächtigungen und Kontrollbescheinigungen
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Der Weg zur Bio-Zertifizierung
Erstkontakt
Am besten rufen Sie uns an oder schicken uns ein Mail! Sie erhalten Informations-Unterlagen und den Kontrollvertrag zur Unterzeichnung. Zusammen mit der Betriebsbeschreibung mittels Formblätter retournieren Sie uns den Vertrag. In Österreich erledigen wir für Sie die Anmeldung bei Ihrer Landesbehörde, in Südtirol müssen Sie sich selbst beim zuständigen Amt anmelden.
Erstkontrolle
Bei der ersten Kontrolle werden die vom Unternehmen gemachten Angaben in der Betriebsbeschreibung mit den Gegebenheiten vor Ort verglichen und Fragen zu den Biorichtlinien und zum Kontrollsystem besprochen. Es wird überprüft, ob im Unternehmen alle Anforderungen eingehalten werden und ob Maßnahmen zur Verbesserung durchgeführt werden müssen.
Nach der Erstkontrolle wird Ihr Unternehmen mindestens einmal jährlich auf die Einhaltung der Biovorgaben überprüft. Darüber hinaus sind auch zusätzliche Stichprobenkontrollen möglich.
Zertifizierung
Wenn die Bedingungen der Biorichtlinien eingehalten werden, erhalten Sie umgehend Ihr erstes Bio-Zertifikat! Das Zertifikat ist Ihre Bestätigung, dass Sie einem Kontrollverfahren unterliegen und Ihre Bioprodukte gemäß den Biorichtlinien (EU-VO 2092/91) erzeugt wurden. Einer Vermarktung Ihrer biologischen Lebensmittel steht nichts mehr im Wege!
Möchten Sie Ihren Betrieb nach den Biorichtlinien kontrollieren und zertifizieren lassen?
Zögern Sie nicht und kontaktieren Sie uns, wir informieren Sie umgehend!
Tel.: (+43) 05 92 92-3100, Mail: office@biko.at