Gentechnikfreie Lebensmittelproduktion
Ein Großteil der Konsumenten wünscht sich gentechnikfreie Lebensmittel. Die Herstellung von Produkten, die ohne gentechnisch veränderten Rohstoffe erzeugt werden, ist deshalb das Ziel bei der Erzeugung "gentechnikfrei hergestellter Lebensmittel".
In der Produktion und der Verarbeitung sind in Österreich die Vorgaben der österreichischen Codex-Richtlinien zur Definition der "Gentechnikfreiheit" einzuhalten. Die Codex-Richtlinie gilt für Lebensmittel und Verzehrprodukte, die mit Bezeichnungen im Sinne dieser Richtlinie in Verkehr gebracht werden.
Ähnlich dem Biolandbau unterliegen die Erzeugung und Verarbeitung "gentechnikfrei" hergestellter und gekennzeichneter Lebensmittel der Kontrollpflicht. Risikoorientierte Überprüfungen auf die Einhaltung der Codex-Richtlinien sind auf dem Bauernhof und dem Verarbeitungsbetrieb notwendig.
Die BIKO Tirol verfügt als eine der wenigen österreichischen Kontrollstellen über eine mehrjährige Erfahrung in diesem Zertifizierungsbereich. Dies betrifft insbesondere die "gentechnikfreie Milchproduktion". Hier konnte in Zusammenarbeit mit einem weiteren Partner und der Tirol Milch bereits vor mehreren Jahren das Projekt der "Gentechnikfreien Produktion von Milch- und Milchprodukten" gestartet werden. Sie wollen mehr Informationen oder sind an einer Zusammenarbeit interessiert? Nützen Sie unseren Know How-Vorsprung und kontaktieren Sie uns.
Tel.: (+43) 05 92 92-3100, Mail: office@biko.at
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